緣起 — 製作者的故事

每個人都有一個自己的故事

我的背後都有一個淒美但勵志的故事……

我由第一份工作開始，就是在日航酒店學做西廚了，由學徒做起，經歷了許許多多的磨難，許許多多的經歷才走向了成功：做過喜來登酒店、香格里拉酒店，最後有幸地做了香港賽馬會董事廳的西餐廚師，一心只想製作一流的食品，完全被美食薰陶了，但卻忽視了粗纖維的吸取，我平時只食肉類，蔬菜都不吃。我喜歡喝有味的飲品，全部都是可樂、檸檬茶之類……不知不覺中膽固醇超標了，血壓居高不下還漠然置之……終於有一天，在工作中途暈倒了……當我醒來的時候我已經被送入律敦治醫院急救，醫生斷診為「腦出血中風」。非常慶幸我被救返，但已經半身不遂了，四十多歲就這樣了，那種痛苦以及失落難以形容，難以接受，成個人好頹廢，曾經想到過結束生命，因為不想拖累家人。

幸好，我有個非常體貼的太太，人生最重要的是你的家人，當你發生狀況的時候不離不棄，那是一種福氣！我好感恩我太太鼓勵我：不想覺得自己無用，就要堅強，就要鍛鍊，就要重新站起來！我在我太太的幫助、鼓勵及支持下一步一步的好起來了，我開始注重健康食療了，一邊努力學行，一邊研製對自己這種病徵的食療，自己食用……

我經歷了這段人生的低谷期，深深體會到飲食健康的重要性！

最大的敵人就是沒有目標和抱怨！世上無難事只怕有心人，我有心了，也成功了，經過一年多的不斷努力，今天的我已經不單只會站起來，已經是來去自如了。我好希望將我的遭遇，我的經歷，我的食療成效分享出去，給大家共享，我們致力調研一系列無任何添加劑的健康果蜜、果醋食療產品，有針對性降血壓，降膽固醇，排毒養顏的「玫瑰蘋果醋」以及「洛神花玫瑰蘋果」，也有養陰養腎抗衰老，提神補氣抗疲勞，護宮養顏滋潤，改善皮膚色素沉積的植物燕窩「雪蓮子桃膠」……務求打造出屬於我們本土的食療文化，讓你食出健康的人生！

於是，就有了今日的「己容坊」了。為我們自己的家人，為一直忙碌地工作的你們，帶去一份大自然的原味享受，食得健康，食出美麗。

我希望你們會支持我：因為我想自食其力！我同時都好想鼓勵那些跟我一樣曾經中過風的人，唔好氣餒，自己的命運自己爭取，不為別人，只為做一個連自己都羨慕的人！希望你們同我一起執重健康的飲食，注重鍛鍊，有一個好的身體才是人生最大的本錢！